Jeg har mye å tenke på for tiden, og det er mye som skal skje i nærmeste fremtid. Jeg skal ut i jobb snart igjen, og det blir jo veldig spennende, også skal vi straks flytte. I løpet av en til to måneder er vi nok flytta opp i bryggerhuset som vi kaller det. Foreldre mine er utrolig flinke og har jobba masse med tilbygget, nå har de også begynt å grunne to av rommene i huset vi skal flytte i. Ohhh.. Det blir så spennende! Gleder meg utrolig mye til å vise dere huset, farger og interiør 😀
Men! Enn så lenge får dere nøye dere med bilder av frokosten jeg spiste i dag. Det er ikke alltid frokosten blir like sunn, eller at jeg spiser frokost i det hele tatt. Ofte tripper jeg meg inn på kjøkkenet, svirrer litt rundt, lurer på hva jeg skal spise, og tripper ut igjen uten å ha laget meg noe mat i det hele tatt. Dette er noe jeg ønsker å få gjort noe med, en god start på dagen har mye å si for hvordan resten blir. Ja, også er jeg jo generelt veldig glad i mat, men det er liksom det å få ånden over seg til å faktisk fikse seg noe godt da.
Håper dere har hatt en fin fredag så langt. Her sov Veslefar helt til klokka halv åtte, og det betyr jo noen timer med ekstra søvn for mor og far, det liker vi. Ellers skjer det ikke så fryktelig mye her i dag, det eneste jeg har på planen er å lage taco i kveld.. haha.. Ja.. Nei, det er virkelig rolig her. Men det gjør absolutt ingen ting, det er bare deilig å prøve å roe kroppen helt- jeg gjør egentlig det alt for sjeldent. Jeg har derfor satt på NRK Klassisk på radioen, sitter i sofastolen og drikker solo. Dere som har fulgt meg en stund nå vet jo at solo virkelig er en av mine guilty pleasures, synes det er så godt med den første kalde slurken av solo, ahh.. nam.. Er du ikke enig? Må nesten bare ta med et bilde av den deilige drikken 😉
Jeg har forresten begynt å trene (igjen). Noen blir kanskje litt oppgitt over seg selv og andre når man hele tiden slutter og starter med ting som å spise sunt, trene, holde systemer og slikt, men jeg mener at det er bedre å starte tusen ganger med en ting enn å bare gi opp og aldri starte i det hele tatt. Haha! Nå la jeg merke til at jeg faktisk motsier meg selv litt i forhold til mitt forrige innlegg (som du kan lese HER!), men pytt- who cares, jeg er faktisk ikke et slikt menneske som vet akkurat hva hun mener og hva hun bør gjøre. Ofte er jeg usikker på meg selv, usikker på hva som er rett og riktig å gjøre.
Men det var faktisk ikke det jeg skulle prate om, jeg begynte jo egentlig med å fortelle at jeg har begynt å trene igjen, og denne gangen med mye motivasjon og pågangskraft- ja, jeg jeg har et mål der fremme som jeg virkelig ønsker å nå. Kommer til å fortelle dere om dette, men det blir ikke før mye senere, sånn typ flere måneder 🙂
Anyways, hvordan har du det om dagen? Har du mye motivasjon og slikt? Varierer det kanskje fra dag til dag? Er det forresten flere som sliter noe innmari med å stå opp for tiden? FY SØREN jeg sliter. Jeg går liksom ut og inn av søvnen, klarer ikke å åpne øynene, åhh.. det er sinnssykt frustrerende. Ja, nå gleder jeg meg faktisk veldig til vår, sol og varme.
Trenger bare å få ut noen tanker litt raskt her på morgenkvisten. Jeg sliter nemlig med å finne den riktige motivasjonen til å trene og spise sunt, for den største motivasjonen er rett og slett at jeg ønsker å bli tynnere og se bedre ut. Det er kanskje ikke noe galt i dette, men for en som har slitt med spiseforstyrrelser før så blir dette egentlig et ganske stort dilemma. Jeg tenker med meg selv at, NEI!, jeg ønsker IKKE å gå igjennom det samme helvete som jeg gjorde da jeg var 16- 17 år. Det var helt forferdelig, jeg skulle ikke spise ditt og datt, jeg trente mye, jogga, fikk dårlig samvittighet for hver minste lille ting, målte “tykkelsen” på håndleddene, ja… var livredd for å gå opp i vekt. Jeg ønsker ikke å havne i den tilstanden en gang til, så hvordan får jeg.. hmm.. kommet meg i form, trent og spist sunt uten at det skal gå utover psyken?
Jeg har nemlig ikke svaret. Det er jo dumt å la kroppen forfalle, men hvis jeg velger å trene og tenke mer på helsa havner jeg så sinnssykt fort i en ond spiral. Jeg begynner å tenke mye mer på prestasjoner, får dårlig samvittighet hvis jeg hopper over en treningsøkt og føler meg helt forferdelig hvis jeg spiser noe jeg ikke skal. Da føles det bedre å egentlig aldri starte..uff.. Ja.. Som sagt, jeg har ikke noe godt svar, trengte bare å få det litt ut, jeg blir jo litt frustrert liksom.
Oh well.. Ønsker dere alle en god uke, og en god mandag. Og kanskje har du noen gode råd?
Hello you!
I just need to get something of my chest. I kind of have a dilemma and I don’t know how to solve it! I need to find the (right) motivation to eat more healthy and exercise, because right now I just want to do this in order to get thinner and look good. That might not be bad in it selves, but when it comes to a person who has struggled with eating disorders it gets tricky. Why? Because I do not want to go through the same hell that I did when I was 16- 17 years old. It was horrific, I wasn’t supposed to eat stuff (like cheese), I needed to exercise (a lot), I felt bad if I skipped workout sessions and I measured how “thick” I was by the circumference of my wrist. I was terrified of gaining weight! I just really do not want to end up like that again, but how do I stay healthy and fit without turning into a big lump of bad conscience?
I really DO NOT have the answer, and it is frustrating. It is a bad idea to just let the body decay, however it is even worse to let my mind get sick again rolling down an evil spiral. If I start working out and stuff like that, I quickly end up feeling bad for skipping a workout or feel terrible because I ate to much chocolate, (and the Norwegian chocolate is THE BEST btw 😉 ).
Oh well, I really do not have the answer to this, I just need to get it of my chest! Anyways, I wish all a happy week and Monday. And if you have any advice, do not hesitate to write down a comment 🙂
Som jeg har lovt, og har trengt til å prøve å holde, så har jeg tenkt til å ha julekalender på bloggen. I går var det GIVEAWAY, som du fortsatt kan melde deg på HER, og i dag har vi hatt bakedag og jeg tenkte å dele med dere to av de syv slagene vi har bakt. De to jeg har valgt er mine favoritt julekaker nemlig erlinerkranser og krumkaker. Btw, når jeg sier vi mener jeg søstrene min, jeg og mamma 🙂 Vi har det utrolig koselig, hører på julemusikk, hjelper litt til (det er mamma som står for det meste av bakingen), småkrangler og ler, slår en dårlig vits og skrævler. Åhh… julestemning 🙂
Well, here we go! Oppskriftene er hentet fra en veldig tradisjonell kokebok som heter “Den rutete kokeboken” av Ingrid Espelid Hovig. Det kan godt hende du har hørt om den, hvis ikke er det virkelig en bok å anbefale for alle som ønsker å lage mye og god norsk mat.
Krumkaker 20stk
3 Egg
150 g sukker
150 g hvetemel
150 g smeltet smør/ margarin
Visp egg og sukker til eggedosis. Bland i hvetmelet. Smelt og avkjøl smør eller margarinen. Blad det inn i røren. Varm jernet, legg i en skje ca. av deigen. Pass på at den ikke blir for tykk, for tynn, for mørk eller for lys (hehe, med andre ord, prøv deg frem ;:).
Berlinerkranser 35stk
1 hardkokt eggeplomme
1 rå eggeplomme
4 ss sukker
ca. 3 dl mel
125 g margarin/ smør
Til pynt: eggehvitte (1stk), perlesukker
Hardkok egget. Del det og t ut eggeplommen. Gni den fin. Bland den rå eggeplommen i. Ha i sukkeret og rør med treskje til tykk eggedosis. Smuldre smør eller margarin i vel 3/4 av melet. Bland i eggedosisen. Tilsett mer mel om deigen er veldig løs. Elt deigen til den er jevnt blandet, men heller ikke mer. Ta små emner av deigen. Trill til lillefingertykke pølser. Del dem i 12 cm lange biter. Legg dem sammen til ringer med endene over hverandre. La gjerne kakene stå litt kaldt. Pensle kakene med halvvispet eggehvite og dypp dem i perlesukker. Legg dem på smurt plate eller dekk platen med bakepapir. Stek midt i ovnen ved 180 grader i 10- 12 minutter. De er møre, vær forsiktig når du tar de ut.
Hvilke julekaker er din favoritt? Og har du tenkt til å bake noen til jul? 🙂
Da ønsker jeg dere en god kveld, håper dere alle har det bra der dere er, også prates vi i morgen. Julekalender for 3. desember kommer til å handle om flyttingen- DET gleder jeg meg til å “dele” med dere. Jeg vet egentlig ikke om det kan regnes som en julekalender, men pytt, pytt 🙂
Et litt kunstnerisk bilde av en som har kost seg masse i dag!
Da er det mandag folkens, en ny dag, en ny uke, og vi er enda litt nærmere julen. Det er faktisk den 1. desember på fredag, og på lørdag er det tid for enda mer juletradisjon, da er det bakedag på Nordre Vestby. Dere er kanskje interessert i noen oppskrifter?
Oh well, planen for dette blogginnleget var faktisk å dele frokosten min med dere. Det ble litt for mye kosemat i går, så i dag følte jeg for å lage litt smoothie (for en gangs skyld). Når det kommer til smoothie så liker jeg at den er litt “sur”, at det ikke er grønnkål i den (grøss), og at det er en del bær i den. Jeg er liksom et bærmenneske, elsker omtrent alt av bær, blåbær, jordbær, rips, bringebær, solbær… Nam! Jeg liker heller ikke å følge oppskrifter, når det kommer til smoothie hvertfall, jeg tenker liksom at DET klarer jeg fint å lage ved hjelp av min egen fantasi.
En banan, en kiwi, en pære og tja.. kanskje to dl med bærblanding, jeg puttet også oppi litt knuste linfrø og en halv avokado, deretter bizzet jeg det rundt i smoothie maskinen og bing, smoothie is ready.
Og da har jeg brukt såpass lang tid på dette innlegget at smoothien og brødskivene er spist opp. Jeg tenkte å begynne å jobbe på et nytt innlegg faktisk, om en liten nyhet jeg har glemt å fortelle om her inne. Gleder meg til å dele den med dere, selv om det ikke er noe “stort” liksom.
Ønsker dere en god mandag! Hva spiste du til frokost i dag forresten?
Da er søndagen her, og det er snart klart for fest i dette huset 🙂 For tre år siden bestemte Jonas (og jeg) at en av våre familie tradisjoner skal være å feire Thanksgiving, og det passer egentlig fint, for vi har veldig mye å være takknemlig for. Vi har kommet oss igjennom et veldig tøft år, vi er nå over det verste, og det finnes jo ikke bedre måter å feire det på enn med kalkun, cottagecheesstek, gresskarpai og godt selskap.
Tenkte forresten at jeg kunne dele denne vegetarfestretten med dere, cottagecheesstek. Den er faktisk veldig god og passer veldig godt til potet, brunsaus og grønnsaker, en flott rett for deg som er vegetarianer, men som ønsker et ordentlig festmåltid til litt større feiringer. Dessuten er den veldig lett å lage 🙂
Slik gjør du:
Bland sammen alle disse ingrediensene i en blender:
1 l cornflakes
300 g cottagechees
4 egg
1 spiseskje med buljongkrydderet Vegeta (fåes på helsekost, Meny og etniske butikker )
50 g smelta smør
200 g valnøtter (eller hasselnøtter)
50 g revet ost
1 løk
1, 5 dl vann
Når dette er blandet sammen putter du alt i en brødform, og steker det i ovnen på 200 grader i en halvtimes tid eller til den er gyllenbrun. Resultatet kan bli litt forskjellig fra gang til gang, men det smaker veldig godt omtrent uansett hvordan det går 🙂
Kommer med mer bilder og oppdatering senere, håper på å få tatt en del bilder av Thanksgivingfesten som jeg også kan dele her 🙂
Well, well.. Ønsker dere en god søndag videre. Er det forresten flere som feirer thanksgiving?
Det har vært noen tøffe dager for denne dama her, men nå tror jeg at formen er litt tilbake igjen… snart. Jeg takler ikke å få for lite søvn, da går jeg rett i zombikjelleren og blir der i noen dager. Det har blitt dårlig med trening denne uka også, men jeg prøver meg på en bedre og mer vellykket treningsuke til mandagen, ikke det at å trene gjør meg vellykket (selv om jeg på en måte tror det), jeg har bare lyst til å få litt bedre kondis og bli i bedre form.
Æsj, jeg motsier meg selv, og juger litt, så klart er det underliggende motivet med treningen at jeg ønsker å se mer smashing ut enn det jeg gjør nå, altså jeg kan jo prøve å lure meg selv og si at målet med treningen er å bli i bedre form, men helt ærlig? Jeg liker ikke kroppen min noe særlig, og det er bare så teit. Tenk at jeg også må ta dette opp på bloggen: “Jeg føler meg ikke bra, men målet er å være fornøyd med meg selv.” Hallo!!! Hvor mange blogginnlegg må skrives og hvor mange mennesker må prøve å like seg selv som deer før vi finner ut av hvordan man klarer det?
Ai, ja, nei… Jeg prøver da, og det håper jeg du gjør også, om du sliter med dette. Kanskje har du noen tips til hvordan man kan akseptere seg selv og være mer fornøyd med sin egen kropp og personlighet? Tips tas gjerne i mot.
en liten oppdatering på treningen. Jeg hadde veldig lite lyst til å trene i dag, men jeg fikk nå det til, og skal jeg være ærlig så var det godt å svette litt. Jeg løp på tredemølla som pappa har kjøpt faktisk, og hørte på musikk på høytalere, det gav liksom litt mer piff og motivasjon, og siden den står nede i garasjen kunne jeg gauvle av full hals med musikken uten å bekymre meg for at noen skulle snik lytte.
(Ps. Jeg jogger ikke i tresko, de er bare veldig praktiske når jeg skal fra a til å 😉 Også er de digg å gå med.)
Nå har jeg klart to økter og mangler bare en økt denne uka som jeg skal ta på fredag, jeg har også holdt meg unna pops og solo, men du som jeg har sukkersug, ai.. jeg craver noe veldig, men så langt har jeg klart å holde meg unna. Jeg vil også bare presisere at jeg ikke har tenkt til å slutte å drikke brus og spise godteri, men jeg trenger en liten avvenning fra mine to addictions; pops og solo, det begynner å bli litt dyrt, vet du at en popspose koster liksom over 40 kroner.. Ai… Og når jeg da kjøper det, og solo, sånn fire- fem ganger i uka så blir det litt mye penger.
Jaja, ønsker dere en fin kveld folkens så prates vi!
